Классификация и разновидности холодильного и морозильного оборудования

алюминиевая труба в бухтах

Еще одной из отраслей, где используется алюминиевая труба, является отрасль общественного питания и торговли. Алюминиевая труба в бухтах применяется в данном случае для холодильного и морозильного оборудования, без которого предприятия общепита обойтись не могут. О том, какие виды хладоборудования существуют, читайте далее в статье. 

Виды оборудования по сферам применения

Охлаждающие установки условно можно подразделить на следующие типы:

  • торговые;
  • складские;
  • технологические;
  • камерные.

Подразделение на такие классы условное.

Существуют профессиональные классификации, например, по конструкционным особенностям или по количеству камер в одной холодильной установке: одно, двух или многокамерные охлаждающие, морозильные агрегаты.

холодильное оборудование

Классификация рефрижераторного оборудования по температурным режимам

Все холодильные, замораживающие установки по условиям хранения продуктов подразделяется на следующие классы:

  • низкотемпературные;
  • среднетемпературные;
  • морозильные;
  • комбинированные;
  • охладительные.

Шкафы низкотемпературной группы предназначены для сохранения и торговли замороженными полуфабрикатами. Такой режим позволяет длительное время содержать в камерах товары с сохранением их свойств. К этому классу оборудования относятся установки с различными температурными диапазонами , в основном это оборудование, поддерживающее от 0,0℃ до -6,0℃, -9,0℃ и даже -25℃.

Разновидности рефоборудования по конструкционным особенностям

По предназначению, конструкционным особенностям морозильные, холодильные установки подразделяют на следующие типы:

  • лари;
  • шкафы;
  • боннеты;
  • витрины;
  • горки.

Все вышеперечисленные холодильные емкости, за исключением горок, выпускаются производителями в нескольких вариантах. Многие заводы-изготовители рефустановок для торговли, предприятий общественного питания создают целые серии оборудования. Под таким модельным рядом подразумевается выпуск установок в следующем составе:

  • витрина кондитерская;
  • шкаф среднетемпературный;
  • ларь;
  • витрина низкотемпературная;
  • среднетемпературная витрина.

Серия состоит из оборудования, выполненного в одной цветовой гамме, дизайнерском направлении. Назначение такой группы установок – стандартный набор для магазинов, отделов супермаркетов.

витрина

Витрины

Оборудование удобно для использования в различных магазинах, применяющих прилавочную торговлю. Витрины в основном располагаются в мясных, кондитерских, рыбных отделах. В торговых центрах из них составляют целые ряды и заполняют различными продуктами.

По режимам витрины бывают среднетемпературными и низкотемпературными. Есть и «горячий» тип оборудования такого вида. В них находится приготовленная для продажи еда в горячем виде. Кондитерская серия предназначена для продаж выпечки.


Выпускаемое оборудование обеспечивается гарантийными обязательствами производителя. Для ремонта организуются сервисные центры. При выходе из строя различных моделей для восстановления охладительных функций используется алюминиевая труба в бухтах или медные аналоги.

алюминиевая труба в бухтах

После выполнения реанимационных работ по восстановлению холодильного контура на оборудование предоставляется гарантия сервисного центра.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector